간단하게 만드는 고구마말랭이

고구마는 그냥 구워먹어도 맛있기는 하지만

약간 목막혀서 많이 먹히지가 않아요

그래서 조금씩 간식으로 먹을 수 있게끔

한입 크기로 말랭이로 만들어서 통에 담아 먹을 수 있게 두는게 가장 좋더라구요

만드는 법도 간단해요

우선 먹기 좋게 찐 고구마를 손가락 굵기로 길쭉하게 잘라줍니다

넓직한 그릇에 간격을 떨어트려 놓고 전자렌지에 4분동안 돌려주세요

그 후에 꺼내서 완전히 식혀줍니다

식힌후에 똑같은 방식으로 뒤집어서 4분간 돌려줍니다

다시 꺼내서 식혀줍니다

이 방법을 반복하면 어느순간 고구마의 겉의 느낌이 말랭이처럼 쫀득해진걸 느낄 수 있을거랍니다

그럼 완성이예요!

원하는만큼의 식감이 될때까지 계속 조리해보고 식히고를 반복 할 수 있으니까 좋은 방법이라고 생각합니다ㅎㅎ

저는 아주 말랑쫀득보다는 바삭한 과자같은 달고나 맛이 나도록 굽는 편이랍니다