단호박으로 전 만들어 먹어요.(feat. 견과류)

단호박 너무 좋아해서 철이 되면 박스째 사서 이것 저것 해먹어요. 그냥 에프에 구워먹기, 단호박스프, 단호박죽, 단호박 샐러드 등등 간단하게 해먹기 좋은 재료죠~~

이번에 소개할 레시피는 단호박전이예요. 

전으로 만들어 먹으면 뭔들 맛이 없겠냐만요~ 단호박도 갈아서 전으로 만들어 먹으면 상당히 맛나요. 재료는 단호박에 약간의 부침가루 그리고 장식과 영양소 추가를 위한 견과류, 소금 약간이면 돼요.

 

재료: 단호박 반개, 부침가루 2Ts, 하루견과 1 봉지, 소금 1꼬집, 식용유

만들기 :

1. -단호박을 찌거나 전자레인지에 돌려 물러질 때까지 익힌다
2. 

 

-믹서기에 단호박과 약간의 물을 넣고 갈아준다.

 

-갈아진 단호박에 부침가루 넣어 걸쭉하게 만든다. 소금 한꼬집 첨가한다.

 

• 견과류를 꺼내서 잘게 찹핑한다.
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• 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 놓은 다음 견과류를 토핑한다.
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-앞뒤로 노릇하게 구우면 이렇다는~~

 

달짝지근한 단호박을 고소하게 구워먹으니 단맛이 극대화 되더라구요~ 견과류 토핑이 귀찮으면 같이 넣고 반죽에 섞어서 구워 먹어도 괜찮아요~~