[닭가슴살] 동원 순닭가슴살 : 우리집 반찬 "장조림" 만들기

요즘 닭가슴살 제품군은

정말 다양하게 판매되고 있어요.

 

그 중 참치캔처럼

통조림으로 판매되고 있는

동원 순닭가슴살 소개해드려요.

 

 

1캔 총 용량은 135g으로

단가 약 2,468원,

100g당 70kcal,

45g당 30kcal에요.

 

 

동원 순닭가슴살은

고기 모양의 결이 있어서

장조림으로 만들기 좋아요!

 

 

재료

동원 순닭가슴살 135g 2캔

간장 1/2컵, 물 2컵, 설탕 2T

청양고추, 마늘, 후추, 양파

올리고당 2T, 다시마, 깨

 

 

간장, 물, 설탕을 넣고 끓이다가

채썬 청양고추, 반으로 자른 통마늘,

깍둑썰기한 양파, 다시마를 넣고 끓입니다.

 

간장 육수가 2/3 정도 줄어들면

통조림 닭가슴살 2캔을 넣고

후추를 뿌린 후 올리고당을 넣어

졸이듯 끓입니다.

 

열기가 식으면 깨를 뿌려서

냉장보관 후 식사 때 조금씩 

덜어 먹으면 꿀맛이에요^^

 

 

소고기 또는 돼지고기로

장조림 할 때보다 닭가슴살은

칼로리도 낮고 기름기도 적구요!

 

식감은 쫄깃하고 부드러워요!

 

무엇보다 육류로 장조림을 만들 때는

고기를 결대로 찢는 번거로움이 있는데

통조림 닭가슴살은 그럴 필요가 없어서

편했어요!

 

 

그리고 메추리알도 장조림으로 만들어서

닭가슴살 장조림과 함께 먹으면

다른 반찬 부럽지가 않아요^^