홈파티#수제애플파이

 

 

홈파티하면 디저트를 빠뜨릴 수가 없죠. 

이런 때에 제일 좋은 건 만들기도 쉽고, 

먹음직스럽게 나올 수 있는 손수 만든 수제 애플파이가 아닐까 싶네요. 

애플파이 한 조각에 붉은 레드 와인 한 잔 친한 사람들과 함께 나누면 

행복한 홈파티가 될 것 같네요. 

 

그런 의미에서 <애플파이 만드는 법>은요...

 

<재료>

사과 4-5개. (엄청 큰 사과면 2개면 충분해요)
레몬즙(저는 없어서 안 했어요)
계란 3개
밀가루 120g(박력분 60g+강력분60g 섞었어요)
소금 한꼬집
설탕 60g
레몬 제스트(역시 없어서 안 넣었어요)
우유 100ml(인데, 저는 휘핑크림 넣었어요, 우유는 조금만)
녹인 버터 25g
계피가루 티 스푼으로 한 숟가락
베이킹 파우더 1 티스푼

<만드는 방법>

1.사과를 얇은 조각으로 자르고 레몬즙을 뿌립니다. (레몬즙 있으면)

2.계란 3개, 설탕을 휘핑해줍니다. 
거기에 밀가루120g, 소금, 우유(혹은 휘핑크림+우유), 녹인버터 넣어주고 또 휘핑합니다.

3. 좀전 얇게 자른 사과를 반죽에 넣어줍고 섞어줍니다. 

4. 사과랑 섞어준 반죽을 버터 기름칠을 한 틀어 담아주세요. 
(사과 조각을 겹겹이 고루 고루 틀에 깔아주며 담아주세요. 공백없이)
담은 반죽 위에 녹인 버터를 살짝 뿌려줍니다(10-20g)

5.180℃로 예열된 오븐에서 60분간 구우면 끝!
완전히 식힌 다음 가루 설탕(선택 사항)을 뿌리고 맛나게 먹으면 되요!